PROGRAM
PROGRAM
Vrhunac gastronomskog užitka očekuje vas u restoranu Spinnaker gdje ćete moći uživati u kulinarskim kreacijama posvećenim kraljici Jadrana - tuni. Jelovnik od pet sljedova u izvedbi gostujućeg nagrađivanog chefa Hrvoja Zirojevića iz restorana Laganini u Palmižani i desert s potpisom Spinnakerovog chefa Ivana Ergovića prizivaju dašak Dalmacije u Istru. Za ovaj poseban gastronomski doživljaj potrebna je prethodna rezervacija na e-mail adresu spinnaker@valamar.com ili na broj telefona +385 52 400 804.
Spinnaker Gourmet Stage
6.9. u 19:30
Menu
Welcome drink
Franc Arman Perla Bianca
————o————
Bajadera od tune
Senjković Rosé Spoža 2018
————o————
Carpaccio od tune punjen ganacheom
od jetre mola
Tomić Beleca 2018
————o————
Rižoto s tunom i karameliziranim sladoledom
od kore paškog sira
Terra Madre Pošip Premium 2018
————o————
Pašticada s rimskim njokom
Testament Babić 2016
————o————
Mondrian
Geržinić Muškat 2018
550 kn